Barolo Chinato Marcarini 375 ml.

Barolo Chinato G. D. Vajra 500 ml.

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Uve : 85% Barolo, 15% estratti di piante aromatiche e spezie

DESCRIZIONE : Il vino utilizzato come base per la produzione del Barolo Chinato Vajra è il Barolo Albe DOCG nell’annata corrente che, previa idoneità dell’Ente di Controllo, viene avviato alla “chinatura”, cioè all’aggiunta degli infusi di una trentina di erbe e di scorze e radici di piante.

NOTE DI DEGUSTAZIONE : Rosso rubino intenso. Al naso si o re con la freschezza tipica dei nostri Baroli, accompagnati da una altalena di scorza di arancia ed erbe di montagna. In bocca giustamente amaro e persistente. Una storia lunga centinaia di anni come nale di gioiosi momenti a tavola, quasi un digestivo. In tempi più recenti quale vino da meditazione sposato al cioccolato.

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