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Vette di San Leonardo 2022 Tenuta San Leonardo
Il Vette deve il suo nome alle imponenti cime che incorniciano i vigneti da cui nasce, un Sauvignon Blanc di grande freschezza e mineralità.
Vitigni 100% Sauvignon Blanc
Vinificazione 12 ore di macerazione a freddo, pressatura soffice e fermentazione per circa 20 giorni.
Affinamento 5 mesi sui lieviti esclusivamente in acciaio.
Tenuta all’invecchiamento 5 anni e più.
Esame organolettico Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Ha profumo aromatico con caratteristici sentori di pesca bianca, pepe verde su una piacevole nota di salvia. In bocca è secco, gradevolmente acidulo, corposo e di complessa mineralità ed eleganza.
Abbinamenti Piacevole e intrigante come aperitivo, si accompagna bene a piatti di pesce sia alla griglia che affumicati, con carni bianche, salumi, e formaggi a pasta molle.
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