Langhe DOC Buio 2017 Enzo Boglietti

Langhe DOC Buio 2017 Enzo Boglietti

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Vitigno 80% Nebbiolo + 20% Barbera
Vinificazione 12 giorni a temp. controllata con 2 follature giornaliere
Affinamento 18 mesi in barriques, 40% nuove, 30% secondo passaggio, 30% terzo passaggio; 4 mesi in acciaio e i successivi 2 mesi in bottiglia prima della vendita.
Note degustative Colore rosso rubino. Bouquet austero e complesso
dove si distinguono aromi floreali, note di frutta scura e rossa. Al palato nitidi aromi fruttati di ciliege, rosa e spezie dolci sono perfettamante contrapposti a tannini evidenti ma levigati. La componente di Barbera dona beva e lo rende da subito facilmente godibile.
Invecchiamento Fino a 8-9 anni

 

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