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Valbuins Sauvignon DOC Collio 2022 Livon
Là dove c’era il mare ora c’è il Collio “flysh”. Al confine con la slovenia a 250 metri s.l.m. si trova questa gemma preziosa in cui si producono vini bianchi conosciuti ed apprezzati in tutto il mondo.
Vitigno: Sauvignon
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, ha un profumo intenso, quasi di selvatico, ricorda peperone verde, salvia, pesca e foglie di pomodoro; pieno, asciutto, morbido, con lunga persistenza aromatica.
ULTERIORI INFORMAZIONI: primi piatti a base di verdure, pesci in generale e particolarmente con astice ed aragosta, preparati a base di asparagi e peperoni dolci.
Longevità: 6-10 anni.
Temperatura di servizio: 12-13°C.
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