Whisky Nikka Yoichi Apple Brandy Finish 2020 Limited Edition

L’8 Gennaio del 1920, il fondatore di Nikka, Masataka Taketsuru, si sposò con Jessie Roberta Cowan, detta “Rita”. Quest’anno Nikka celebra i loro 100 anni di matrimonio con le due release in edizione limitata di Yoichi Single Malt e Miyagikyo Single Malt. Entrambi i Single Malt hanno un finish in botti che hanno contenuto precedentemente brandy di Mela. La Mela è un simbolo importante che lega la storia di Nikka e la relazione tra Rita e Taketsuru. Infatti, nei primi anni dopo l’apertura della distilleria di Yoichi, Nikka produceva e commercializzava prodotti a base di mela, come sidro e Brandy, per sopravvivere economicamente in attesa che i loro primi whisky avessero maturato abbastanza.

Yoichi inizia con un naso di mele appena sfornate, con la torba che prende il sopravvento. Al palato è fruttato con sentori di mela e pera candita e una leggera torba.