Sherry Pedro Ximenez Solera Alvear 1927 Visualizza ingrandito

Sherry Pedro Ximenez Solera 1927 Alvear 375 ml

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Dettagli

Il metodo “criaderas y soleras” è un sistema per l’invecchiamento consistente nel disporre le botti su file sovrapposte, iniziando a riempire solo le botti più in alto; dopo un anno, una parte del contenuto viene travasato nelle botti che si trovano al livello inferiore e quelle superiori vengono riempite con il nuovo vino ed il procedimento si ripete di anno in anno. Il vino che si trova nelle botti poste alla base è destinato ad essere imbottigliato e risulta composto da annate diverse.
L’anno indicato in etichetta è quello iniziale.

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