Tre Filer 2009 Cˆ dei Frati

Tre Filer 2009 Cà dei Frati

13,00 €
Tasse incluse

 

La grandezza di un vino dolce si misura dalla sua capacità di rimanere in equilibrio tra dolcezza, acidità e sapidità. Il Tre Filer riesce a riassumere tutto ci˜ con sensazioni inaspettate. Novanta giorni in fruttaio per Turbiana, Chardonnay e Sauvignon per concentrare tutte le sostanze dellÕuva, acidità compresa, per poi riposare un anno in piccole botti di rovere. Un vino accogliente, fragrante con note di frutta secca, miele, suadente ed emozionale e porta con s tutto il sole dellÕautunno. In bocca lÕattacco avvolgente ma proprio lÕacidità della Turbiana a renderlo esclusivo, lasciando il palato asciutto pur consentendo alle sostanze zuccherine di svolgere il loro compito fi no in fondo. Incantevole con i formaggi erborinati ma anche con la pasticceria secca a base di pasta sfoglia e crostate di creme leggere. Vitigni utilizzati: Turbiana, Chardonnay e Sauvignon Blanc Tipo di vinifi cazione: appassimento delle uve su graticci per 90 giorni, inizio fermentazione in acciaio, completamento in barrique Malolattica: svolta in barrique Affinamento e evoluzione: 12/14 mesi in barrique seguito da un anno in bottiglia

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