Calvarino Soave Classico DOC 2020 Pieropan

Calvarino Soave Classico DOC 2020 Pieropan

Il vigneto Calvarino è situato nel cuore della zona classica del Soave e rappresenta, per l’azienda, l’antico fondo di famiglia, acquistato nel 1901.

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UVE Garganega 70% Trebbiano di Soave 30%.

Colore: giallo paglierino con riflessi oro-verde brillante

Profumo: fresco, floreale, bouquet largo con sentori di sambuco, mela limoncella, pera, su fondo di nocciola e mandorla

Sapore: fresco, elegante sapido, ben bilanciato con ritorno gustativo alla mela limoncella, lungo e persistente

Tenore d’alcool: 12.5° - Acidità: 5.5‰ - 6‰.

Eclettico negli abbinamenti, ideale da aperitivo, perfetto con sformati di verdure, pesci delicati, crostacei, soufflé di formaggi. Esaltante con il piatto veronese, risotto e asparagi.

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