Vin Soave Classico DOC 2017 Inama Visualizza ingrandito

Vin Soave Classico DOC 2017 Inama

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Dettagli

100% Garganega: varietà introdotta nell’area Classica 2000 anni fa dai Romani.
Vinificazione in acciaio.
Ideale in abbinamento con il cibo grazie alla sua mineralità: non è fruttato ma ha note minerali e floreali che rinfrescano e puliscono il palato.

Abbinamenti

Si abbina con numerosi piatti, in particolare risotto, pesce a polpa bianca, pesce crudo all’italiana (con olio d’oliva), misticanza, sushi.
Nella tradizione locale si abbina a piselli in umido con le seppioline, ricotta fresca.
Con le verdure di stagione: broccolo fiolaro, asparagi bianchi e verdi, piselli.

 

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