La distilleria Callicounis è un'azienda familiare fondata nel 1850 a Kalamata, Grecia. E' fra le più antiche distillerie del paese ed ha ricevuto diersi premi e riconoscimenti intemazionali. La Finest Roots Ltd è un'affiliata fondata nel 2011 che all'inizio del 2013 ha lanciato una gamma innovativa di 4 liquori di nicchia prodotti artigianalmente nella distilleria: I Roots Spirits: Mastiha, Rakomelo, Herb Spirit, Tentura. I "Roots Spirits" nascono dall'esperienza unica di quattro generazioni di distillatori e da un'ispirazione originale che mira a dare forma e a ridefinire i sapori più distintivi della Grecia. Questi liquori si basano su tradizionali ricette greche di 160 anni fa e sono una miscela unica di erbe e ingredienti speciali che si trovano solo in Grecia e nei paesi del Mediterraneo. Ogni singola goccia fatta con estratti naturali al 100%, senza aromi artificiali o additivi.La filosofia di Finest Roots quella di offrire dei sapori autentici, puri e di elevata qualità; derivati dal passato, perfezionati nel corso degli anni e in anticipo sui tempi.
Mastiha ottenuto dalla resina dell'albero Mastic (Ientisco) che cresce sull'isola di Chios. Citato sin dal V secolo a.c. da Erodoto e Ippocrate, ancor oggi apprezzato per i suoi effetti medicinali. Si usa come gomma da masticare e come coadiuvante per abbassare il livello colestero. Il gusto del Mastic unico nel suo genere e può essere bevuto da solo o nei cocktail. Sapore morbido, sensazione dolce persiste in bocca. Sentori di lavanda e cocco.
