Chardonnay Sanct Valentin 2018 San Michele Appiano

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Chardonnay Sanct Valentin 2018 San Michele Appiano

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Dettagli

Uve: Chardonnay
Vendemmia: fine settembre.
Vinificazione: fermentazione alcolica e malolattica e affinamento sui lieviti in barrique. Assemblaggio dopo quasi un anno e ulteriore maturazione di 6 mesi in tini d'acciaio.
Temperatura di servizio : 8 a 10 Gradi e oltre
Consigli d'abbinamento : S'abbina assai bene su ricette forti come il ,,fritto misto" di pesce, i ravioli ai funghi porcini, il risotto al "Graukäse". Ma è perfetto anche per il pollo al forno o la cotoletta alla milanese.
Potenziale d'invecchiamento : 8 a 10 anni

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