Vigneti delle Dolomiti Sauvignon Blanc IGT “Vette di San Leonardo” 2018 Tenuta San Leonardo Visualizza ingrandito

Vigneti delle Dolomiti Sauvignon Blanc IGT “Vette di San Leonardo” 2018 Tenuta San Leonardo

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Dettagli

UVE: Sauvignon Blanc

VENDEMMIA : Rigorosamente manuale effettuata a perfetta maturazione delle uve nel mese di Settembre.

MATURAZIONE : 5 mesi sul lievito in acciaio inox con frequenti batonage, stabilizzazione a freddo, chiarifica, filtrazione ed imbottigliamento.

ESAME ORGANOLETTICO : Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Ha profumo aromatico con caratteristici sentori di pesca bianca, pepe verde su una piacevole nota di salvia. In bocca è secco, gradevolmente acidulo, corposo e di complessa mineralità ed eleganza.

ABBINAMENTI : Piacevole e intrigante come aperitivo, si accompagna bene a piatti di pesce sia alla griglia che affumicati, con carni bianche, salumi, e formaggi a pasta molle.

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