Uve: Schiava
Note sensoriali : vino di varietà autoctona leggero, dal colore rubino chiaro al rosso rubino intenso. Ha un sapore gradevolmente tenue e fruttato, fresco, immediato, piacevolissimo. Eccellente con i piatti tipici altoatesini, non può mancare con la tipica merenda di speck e formaggi autoctoni. Ottimo con i salumi in genere, con piatti a base di carni banche e con la pizza. Molto gradevole da consumare tra i pasti