Schiava Grigia DOC 2021 Cortaccia

Schiava Grigia DOC 2021 Cortaccia

Cortaccia

Già nei più antichi documenti scritti la Schiava Grigia viene descritta come la più nobile varietà di Schiava.

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Vitigno : Schiava grigia

Vinificazione: Fermentazione sulle vinacce a temperatura controllata in acciaio inox con successiva fermentazione malolattica e affinamento in grandi botti di rovere

 

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