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Pinot Nero DOC 2021 Cortaccia
CortacciaI vigneti esposti ad ovest nella Bassa Atesina, con microclima piacevolmente fresco, sono considerati le posizioni più adatte per
questo vitigno sensibile al territorio.
Vitigno : Pinot nero
Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata in vasche aperte – acido degrado e affinamento nel grande legno
Caratteristica: vino rosso gradevolmente vellutato – ricco
Colore: rosso rubino scuro
Da servire: con carni rosse (alla griglia o arrosto), selvaggina, e formaggio stagionato
Temperatura di servizio: 16 – 17° C
9493
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