Pinot Nero DOC 2021 Cortaccia

Pinot Nero DOC 2021 Cortaccia

Cortaccia

I vigneti esposti ad ovest nella Bassa Atesina, con microclima piacevolmente fresco, sono considerati le posizioni più adatte per
questo vitigno sensibile al territorio.

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Vitigno : Pinot nero

Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata in vasche aperte – acido degrado e  affinamento nel grande legno

Caratteristica: vino rosso gradevolmente vellutato – ricco

Colore: rosso rubino scuro

Da servire: con carni rosse (alla griglia o arrosto), selvaggina, e formaggio stagionato

Temperatura di servizio: 16 – 17° C

 

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