Brunello di Montalcino 2010 Poggio di Sotto Visualizza ingrandito

Brunello di Montalcino 2010 Poggio di Sotto

7962

New product

Questo prodotto non è più disponibile

150,00 €

Add to wishlist

Dettagli

Vino prodotto da vigne poste a 200, 300 e 450 m. sul livello del mare con diverse esposizioni e su terreni ricchi di scheletro e molto poveri. La zona di produzione è quella di Castelnuovo dell’Abate, nella vallata del fiume Orcia. La forma di allevamento del vigneto è a cordone speronato. La vendemmia avviene manualmente in cassette da 15-20 kg, nella seconda metà di settembre. La resa ad ettaro è di 30-35 q.li. Le uve vengono selezionate più volte in vigna e viene effettuata una selezione manuale in cantina. Vinificazione in tini di legno, fermentazioni spontanee e macerazioni molto prolungate, con rimontaggi all’aria. Affinamento in botti di rovere da 30 hl per 48 mesi e in bottiglia per 8 mesi. Il vino non viene filtrato prima dell’imbottigliamento.

Note degustazione : L'annata 2010 sarà ricordata per una primavera fresca con piogge giuste e frequenti ed un’estate caratterizzata da tempo bello e stabile: la maturazione è avvenuta quindi in modo costante e graduale, dando ottimi risultati sia sotto il profilo organolettico, sia sotto quello dei parametri compositivi. Profilo organolettico connotato da tantissima frutta, estrema e raffinata eleganza di profumi che si estende nel gusto coraggioso e saldo.

Abbinamenti : Abbinamenti gastronomici con carni rosse arrosto e brasate, cacciagione e formaggi stagionati.

Recensioni

No customer reviews for the moment.

Scrivi una recensione

Brunello di Montalcino 2010 Poggio di Sotto

Brunello di Montalcino 2010 Poggio di Sotto

30 altri prodotti della stessa categoria: