I Sodi di S. Niccolò 2011 Castellare di Castellina Visualizza ingrandito

I Sodi di S. Niccolò 2011 Castellare di Castellina

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Dettagli

Uve: Sangioveto (85%-90%) e Malvasia nera (15-10%)

Note degustative: Rosso intenso con riflessi granati. Profondamente sofisticato che mette in mostra il suo pedigree completo sia sul bouquet che in bocca. La qualità del frutto è eccezionale e si può distinguere ogni aroma con chiarezza totale, dalla ciliegia alle spezie, la cui messa a fuoco e l’integrazione sono eccezionali.
Abbinamenti: Si accompagna bene con salumi e carni ricche di sapidità, formaggi saporiti ed aromatici,in particolare, il Pecorino toscano ed il Parmigiano

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