Guidalberto 2011 Tenuta San Guido ml 375 Visualizza ingrandito

Guidalberto 2011 Tenuta San Guido ml 375

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Dettagli

Uvaggio: 60 % Cabernet Sauvignon 40 % Merlot Vendemmia: La maturazione delle uve  stata regolare, consentendo di iniziare la vendemmia con i primi di settembre e ultimarla verso la metà di ottobre. Le uve sono arrivate a maturazione sane, con acini turgidi e croccanti. Vinificazione: La fermentazione avviene in tini dÕacciaio a temperatura controllata di 30¡ - 31¡ C, con una macerazione che si protrae per 15 giorni sia per il Merlot che per il Cabernet Sauvignon. Invecchiamento: Il vino viene affinato per 15 mesi in barriques di rovere francese, ed in piccola parte american. Prima di essere commercializzato il vino viene passato per 3 mesi in bottiglia. Analisi organolettica: Colore rosso rubino intenso e profumi lunghi e persistenti. Al palato si distingue per la sua grande struttura, ottima acidità e grande equilibrio. LÕ eleganza e la finezza dei tannini ne rendono piacevole il finale.

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