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Magnum Insoglio del Cinghiale Toscana IGT 2023 Tenuta Campo di Sasso
È l’etichetta storica della tenuta. L’originalità del nome “Insoglio”, indicando il luogo in cui il cinghiale è solito grufolare, rinvia alla peculiare composizione della fauna locale caratterizzante la cultura maremmana e la zona di provenienza delle uve.
Vitigni : 35% Syrah, 35% Merlot, 25% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
Alla vista si presenta rosso porpora intenso e brillante, con riflessi violacei. Al naso offre un ventaglio complesso di aromi: dal fruttato, riconducibile a ciliegia e amarena, passando all’elegante speziatura pepata e boisée, ben integrata, chiudendosi con sfumature di rosmarino e mirto, tipici della macchia mediterranea. L’ingresso in bocca è fresco e vibrante, dato da una bella acidità che sostiene il sorso. Fragrante, con una succosità caratterizzata da frutti rossi. Nel finale i tannini presenti sono ben levigati e si chiude con una ottima persistenza.
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