Varietà: 90% Sangiovese, 10% ciliegiolo, alicante
Maturazione: 6 mesi in acciaio
Profilo: Rosso rubino luminoso. Al naso si alternano riconoscimenti di ciliegia, lampone, ribes rosso, arancia rossa e viola su uno sfondo di spezie dolci. Il sorso è avvolgente, morbido, con tannini distesi, accompagnati da un’ottima freschezza. Finale di buona persistenza su richiami fruttati.
Abbinamenti: Ribollita toscana, calamari ripieni