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Chianti Classico 2020 Tenuta Perano Frescobaldi

Chianti Classico 2020 Tenuta Perano Frescobaldi

Tenuta Perano, Una tenuta unica, in una delle zone più vocate del Chianti Classico. Un anfiteatro naturale, ideale per catturare la luce e il calore del sole​.

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VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO:
Una volta vendemmiate a mano le uve sono state vinificate in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata.
La macerazione sulle bucce con rimontaggi frequenti ha consentito una perfetta estrazione delle sostanze polifenoliche, in grado di donare la giusta intensità colorante e la tipica struttura.
Successivamente il vino è stato affinato in parte in legno, andando ad arricchire delicatamente la componente olfattiva di sentori terziari. Solo dopo un ulteriore periodo in bottiglia Tenuta Perano 2016 è risultato pronto a fare il suo ingresso in scena.
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Tenuta Perano 2016 si caratterizza per un colore violaceo brillante. Il bouquet alterna sentori floreali a note di frutti di bosco e ciliegia. Non tardano certo a farsi notare anche le sue sfumature balsamiche e la delicata speziatura.
Al palato sorprendono la freschezza e la tessitura tannica, che accarezza elegantemente avvolgendo lentamente il palato.
Persistente e intenso anche nel finale, lascia il palato pulito e fresco

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