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Bolgheri Superiore DOC Sondraia 2018 Poggio al Tesoro

Bolgheri Superiore DOC Sondraia 2018 Poggio al Tesoro

Sondraia è la chiara testimonianza di come il taglio bordolese s’incontri armonicamente con il terroir di Bolgheri.

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Vitigni: 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Cabernet Franc

Note degustative Di color rosso rubino intenso, si apre su sentori di ciliegia, prugna e profonde note di frutti neri, seguite da erbe aromatiche e da una piacevole speziatura. Al palato il vino si distende con grande classe e suadenza, rivelando un bel corpo, grande struttura ed equilibrio, con tannini setosi.

Abbinamenti gastronomici Carni alla brace, in particolare la varietà Chianina, carni allo spiedo, arrosti di vitello, costine, ossobuco, stinco di agnello o di maiale. Ottimo anche con ricotta affumicata, Parmigiano Reggiano e pecorino di media stagionatura. Servire a 16-18°C e stappare un’ora prima del consumo.

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