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Bolgheri Rosso DOC Pievi 2019 Fabio Motta
Frutto netto, morbido e succoso. Grande spazio al toscanissimo Sangiovese che dona complessità e leggerezza.
Vitigno: Merlot 50% - Cabernet Sauvignon 25% - Sangiovese 25%
Affinamento: in barriques di rovere francese da 225 litri nuove con tostatura leggera per circa 12 mesi
Colore: rosso rubino intenso
Naso: intense note di frutta nera, violetta, tabacco
Palato: frutto fresco corrispondente al naso, note balsamiche. Tannino maturo, grande equilibrio tra alcool e componente aromatica. Sapidità.
Abbinamenti gastronomici: tutti i tipi di carni, salumi e formaggi stagionati. Primi piatti con sughi ricchi.
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