Nuovo Lattina Thè Special Oolong 100 gr. La Via del Thè Visualizza ingrandito

Lattina Thè Special Oolong 100 gr. La Via del Thè

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Special Oolong o Wu Long, alla lettera Drago Nero, è un tè semi-ossidato – una categoria intermedia tra tè verde e tè nero – prodotto principalmente in Fujian in Cina. È molto apprezzato per l’aroma intenso, vegetale e il gusto armonioso leggermente fruttato oltre che per il contenuto di caffeina abbastanza modesto. I tè Oolong vengono tradizionalmente preparati in Cina con il metodo Gonfu Cha e infusioni ripetute sulle stesse foglie. Con il pesce alla griglia, maiale. Tra i dolci, torte di frutta, tarte tatin.

Preparazione 3 gr. per 200 cc. di acqua alla temperatura di 85°. Lasciare in infusione 3/4 minuti.

 

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