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Campofalco Brut Valdobbiadene DOCG Canevel
Prezioso cru proveniente dal vigneto Monfalcon a conduzione biologica resa possibile da: altitudine di m 300-400, estrema pendenza collinare e perfetta esposizione.
Vitigni : 90% Glera, 10% Verdiso.
Note organolettiche : Aspetto: giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente.
Olfatto: intensi aromi di fiori bianchi e frutta come mela verde.
Palato: la spuma è vivace e piacevole e l’acidità rinfrescante. Ottimo finale persistente.
Abbinamenti : Ottimo vino da aperitivo o spumante da tutto pasto. Si sposa benissimo con primi piatti di pesce, come risotto alla marinara, o secondo come pesce alla griglia.
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