Franciacorta DOCG Blanc de Blancs Brut Cavalleri

Franciacorta DOCG Blanc de Blancs Brut Cavalleri

Uve 100% Chardonnay

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Chardonnay 100% proveniente per l’85% dalla vendemmia 2017, per il 15% da vini di riserva 2016; fermentazione in acciaio (90%), in botte grande di rovere (10%). Il 15% della cuvée ha svolto la prima fermentazione con lieviti indigeni.

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