Franciacorta Saten Magnificentia 2011 Uberti

Uve impiegate: Chardonnay 100%

TECNICA DI PRODUZIONE : Dopo una raccolta manuale dei grappoli rigorosamente selezionati, segue una leggera pressatura. La fermentazione del mosto avviene parte in tini troncoconici di rovere naturale e parte in acciaio inox. Dopo la messa in bottiglia matura almeno 36 mesi sui propri lieviti dove sviluppa elegante spuma e cremosità.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

Colore giallo paglierino.

Perlage finissimo e persistente.

Sapore e profumi suadenti di particolare finezza,

scevro di effetti risulta oltremodo gradevole.

Servirlo a temperatura di 8-10°C avendo cura di immergere la bottiglia nel secchiello di ghiaccio. Indicato come aperitivo gradisce soprattutto piatti a base di pesce.