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Franciacorta Saten Magnificentia 2011 Uberti
Formato : Cl. 75Destinatario :
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Uve impiegate: Chardonnay 100%
TECNICA DI PRODUZIONE : Dopo una raccolta manuale dei grappoli rigorosamente selezionati, segue una leggera pressatura. La fermentazione del mosto avviene parte in tini troncoconici di rovere naturale e parte in acciaio inox. Dopo la messa in bottiglia matura almeno 36 mesi sui propri lieviti dove sviluppa elegante spuma e cremosità.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Colore giallo paglierino.
Perlage finissimo e persistente.
Sapore e profumi suadenti di particolare finezza,
scevro di effetti risulta oltremodo gradevole.
Servirlo a temperatura di 8-10°C avendo cura di immergere la bottiglia nel secchiello di ghiaccio. Indicato come aperitivo gradisce soprattutto piatti a base di pesce.
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