Vigna di Gabri Sicilia DOC Bianco 2020 Donnafugata

Uve: ottenuto da Ansonica, in blend con Catarratto, Chardonnay, Sauvignon Blanc e Viognier

Affinamento: l’85 % del vino è stato affinato in cemento mentre il 15% è stato fatto maturare in rovere francese di secondo passaggio; almeno quattro mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

Descrizione: si presenta di colore giallo paglierino brillante con leggeri riflessi verdognoli. Il bouquet è intenso e spazia dai sentori di frutta a polpa bianca alle note agrumate di pompelmo, rivelando delicate sensazioni floreali e di erbe aromatiche. Al palato è fresco ed elegante con un piacevole finale iodato che ne allunga la persistenza. Un bianco fine ed elegante, dall’intrigante personalità e dalla sorprendente longevità.

Abbinamenti: Primi piatti della cucina di mare, sformati e pesci al forno.