Sito dell’Ulmo Merlot Sicilia DOC 2013 Planeta Visualizza ingrandito

Sito dell’Ulmo Merlot Sicilia DOC 2013 Planeta

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Dettagli

Varietà 100% Merlot

Vinificazione : diraspapigiatura seguita da 14 giorni di permanenza sulle bucce; fermentazione a 28 °C; dopo svinatura, segue fermentazione malolattica in acciaio ed affinamento per 14 mesi in barriques.


Capacità di invecchiamento : Da bere subito o invecchiare fino a 10 anni

ABBINAMENTO: Sebbene lo si beva con estrema facilità da solo, la sua eleganza lo rende adatto a carni bianche cucinate anche con salse impegnative. Oppure, a pesce delicato cucinato senza limone, magari accompagnato da verdure arrosto.

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