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Etna Rosso DOC 2020 Benanti
Perfetto con primi piatti di terra, carni rosse e formaggi stagionati. Un vino versatile che può essere abbinato anche a pietanze a base di pesce o carni bianche.
Vitigni: Nerello Mascalese (Negrello)
Vinificazione: : le uve, vendemmiate dopo la metà di ottobre, vengono vinificate in rosso, tradizionalmente.
Maturazione: dopo la malolattica, il vino viene travasato in piccole botti da 225 litri dove rimane per 8-10 mesi.
Affinamento: in bottiglia per diversi mesi.
Caratteristiche organolettiche: - colore: rosso rubino. - odore: etereo, intenso, con sfumature di vaniglia e di frutta matura. - sapore: elegante, armonico, di notevole persistenza al gusto.
Temperatura di servizio: 18-20°C.
Abbinamenti gastronomici: si abbina ottimamente con le carni rosse e formaggi stagionati
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