Vermentino di Gallura Vigna 'ngena 2021 Capichera

Vermentino di Gallura DOCG Vigna 'ngena 2021 Capichera

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È una delle migliori espressioni dei bianchi di Capichera. È il frutto dell’assemblaggio di vini di diversi vigneti che circondano la cantina. Il termine dialettale “Vign’angena” significa “vigna straniera”. Inizialmente prodotto con uve provenienti da vigneti in gestione, oggi divenuti di proprietà.

Varietà: Vermentino in purezza
Vigneti: nei comuni di Olbia e Palau
Denominazione di origine: DOCG Vermentino di Gallura
Potenziale di invecchiamento: 10/20 anni, a seconda dell’annata
Fermentazione: in vasche di acciaio

Caratteristiche
Colore: giallo paglierino carico con riflessi verde-dorati, lievemente velato

Olfatto: evoca profumi intensi, floreali, di fiori d’arancio, iris, ginestra, biancospino e fruttati di mela gialla con gradevoli note minerali
Gusto: fresco, vivo, con polpa piena e fragrante, si chiude con un bel finale fruttato e persistente

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