Buio Buio Carignano del Sulcis Riserva DOC 2017 Cantina Mesa

Uve: Carignano.

Colore : Rosso rubino consistente dai riflessi cangianti e luminosi.

Profumo : L’impatto odoroso presenta una traiettoria alata, dove ricchezza e complessita’ aromatica si svelano gradualmente iniziando dalle note di fiori e frutta rossa per poi aprirsi nelle tonalita’ balsamiche di macchia mediterranea e speziate che ricordano l’oriente.

Gusto : Ricco, pieno, appagante. Una trama setosa e stratificata è resa scalpitante dalla screziata freschezza, dalla sotterranea vena sapida e da un tannino grintoso ma risolto, il
tutto a proiettarsi in un lungo e coinvolgente finale di bacche
selvatiche ed erbe officinali.

Abbinamenti : Secondi di cacciagione da piuma, agnello o capretto al forno, formaggi stagionati.