Gattinara TreVigne 2013 Travaglini Visualizza ingrandito

Gattinara TreVigne 2013 Travaglini

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Dettagli

Vitigni:100% Nebbiolo

Vendemmia:prima decade di ottobre

Vinificazione:  in serbatoi di acciaio inox per circa 15 giorni a temperatura controllata, con affinamento di 5 anni, di cui 42 mesi in botti di Rovere di Slavonia. Il 20% per 12 mesi in legni più piccoli e un affinamento di 8 mesi in bottiglia. Il microclima particolare, le diverse altimetrie, la composizione del terreno ed il lavoro del viticoltore danno origine al TreVigne, frutto della selezione di uve Nebbiolo provenienti da tre vigneti “storici”

Caratteristiche organolettiche: vino prodotto solo nelle migliori annate. Colore granato intenso, al naso ha ampie sensazioni fruttate, calde e mature di confettura, susine e tamarindo. In bocca riprende vigore dal solido tannino ma soprattutto dalla fresca e sapida scia finale

Abbinamenti:piatti di pasta saporiti, piatti a base di carne e formaggi stagionati

Temperatura di servizio:18/20°C

Durata:12-15 anni, se conservato adeguatamente

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