Dolcetto d'Alba 2018 Pio Cesare Visualizza ingrandito

Dolcetto d'Alba 2018 Pio Cesare

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Dettagli

Varieta': 100% Dolcetto

Vigneti: Dai vigneti di proprietà della Famiglia Pio a Serralunga d'Alba (Cascina Ornato), Grinzane Cavour (Cascina Gustava), Treiso (Cascina Il Bricco) e da quelli di alcuni viticoltori, fornitori storici di Pio Cesare, che da decenni producono le loro uve per la Famiglia Pio.

Vinificazione: In acciaio a temperatura controllata. 10 giorni di macerazione sulle bucce.

Affinamento: In acciaio fino all'imbottigliamento, nel mese di Marzo.

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