Mompertone Monferrato DOC 2014 Prunotto Visualizza ingrandito

Mompertone Monferrato DOC 2014 Prunotto

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Prodotto con 60% uve Barbera e 40% uve Syrah, provenienti dal vigneto di Calliano. Mompertone è un bel vigneto di 11 ettari di terreno calcareo, argilloso con diffuse venature sabbiose che domina dai suoi 300m le dolci colline circostanti del Basso Monferrato. Le uve Syrah hanno svolto la fermentazione in tini di legno da 50 hl per circa 10 giorni. L’affinamento è durato circa 10 mesi con il 60% del vino in botti di rovere francese ed il 40% in barriques di 2° e 3° passaggio. A ciò ha fatto seguito un periodo di 6 mesi di affinamento in bottiglia. Il vino si presenta color rosso rubino con riflessi viola. Profumo ricco di frutta, soprattutto prugna e ciliegia con note di viola, sentore di spezie e caffè. In bocca è avvolgente, denso, ricco di tannini morbidi, eleganti e persistenti.

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