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Sperss Barolo DOP 2015 Gaja
Gaja
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Varietà Nebbiolo.
Vinificazione Fermentazione e macerazione in vasche d'acciaio per circa tre settimane.
Maturazione per dodici mesi in barriques e diciotto mesi in botti grandi tradizionali.
Caratteristiche Nel vino si avverte la presenza del terroir di Serralunga d'Alba consistenza, austerità, con un'ottima componente fruttata: amarena, goudron, un tocco di tartufo e liquirizia. Al palato mostra pienezza di corpo, trama fitta, complessità. Possiede una straordinaria attitudine alla maturazione in bottiglia.
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