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Dolcetto di Diano d'Alba Sorì Montagrillo 2021 Alario Claudio

Dolcetto di Diano d'Alba Sorì Montagrillo 2021 Alario Claudio

Il Dolcetto Montagrillo viene prodotto dai vigneti esposti a sud-est; l’età delle vigne è di circa 30 anni.

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Vitigno: Dolcetto 100%

Età dei vigneti: 30 anni

Sistema di allevamento: Guyot

Vendemmia: metà Settembre

Vinificazione: in rosso con rotofermentatori termocondizionati

Affinamento: un anno in acciaio inox

Caratteristiche organolettiche

Colore: rosso rubino

Profumo: caratteristico, pieno, intenso fiori e frutti di bosco

Sapore: secco, caldo, morbido, accattivante e fresco

Temperatura di servizio: 16-18°

Abbinamento consigliato: antipasti e primi piatti

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