Barbera d'Alba 2017 Pio Cesare

Barbera d'Alba 2021 Pio Cesare

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Varieta': 100% Barbera

Vigneti: Dai vigneti di proprietà della Famiglia Pio a Serralunga d'Alba (Ornato e Colombaro), a Sinio, Diano d'Alba e Grinzane Cavour e da quelli di alcuni viticoltori, fornitori storici di Pio Cesare, che da molti decenni producono le loro uve per la Famiglia Pio.

Vinificazione: In acciaio a temperatura controllata. Macerazione per 12 giorni circa.

Affinamento: In legni di rovere francese per 18 mesi circa. Il 30% in barriques di media tostatura ed il 70% in botti da 20 a 50 ettolitri. In bottiglia per alcuni mesi.

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