Il Bacialè Monferrato Rosso DOC 2016 Braida

Il Bacialè Monferrato Rosso DOC 2016 Braida

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Uve : Barbera, Cabernet sauvignon, Merlot e Cabernet Franc

Fermentazione: Uve vinificate separatamente con fermentazione in acciaio e malottica in legno.

Maturazione: Segue l'affinamento dei vini parte in tini di legno e parte in carati di rovere per 12 mesi. All'assemblaggio segue un periodo in bottiglia di 4 mesi.

Caratteristiche: Colore rosso rubino intenso brillante. Profumo vinoso, speziato dove il Pinot regala delicate note di more. Sapore bocca calda, piacevole, dal finale di prugne, pepe e cannella. Vino elegante e complesso. Accompagna antipasti all'italiana, carni rosse e bianche, formaggi non troppo stagionati.

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