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Sori' Tildin Langhe Nebbiolo DOC 2011 Gaja
GajaVarietà: 95% Nebbiolo e 5% Barbera
Vinificazione : Fermentazione e macerazione in acciaio per circa tre settimane. Maturazione per dodici mesi in barriques e dodici mesi in botti grandi tradizionali.
Caratteristiche Eleganza e complessità trovano il massimo equilibrio nel Sorì Tildìn: vino di grande raffinatezza che coniuga le caratteristiche pedoclimatiche con il carattere unico del Nebbiolo. Al naso evidenzia aromi complessi: note minerali, amarena, prugna, cedro e spezie. Ricco in bocca, con trama fitta; un vino multidimensionale, in cui i tannini fini donano un lungo potenziale di maturazione in bottiglia.
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