Mazer Valtellina Superiore DOCG  2015 Nino Negri Visualizza ingrandito

Mazer Valtellina Superiore DOCG 2015 Nino Negri

9184

New product

6 Articoli

19,00 €

Add to wishlist

Dettagli

“Mazèr”, dal dialetto locale “buono, bello e generoso” rappresenta la migliore selezione delle uve delle 4 sottozone. Il 20% dei grappoli, raccolti a mano a fine settembre, viene posto in fruttaio per un leggero appassimento di 40 giorni. Dopo tale data l’uva è vinificata in “rosso” e rimane ad affinare in piccole botti di rovere francese e americano di primo e secondo passaggio per 14 mesi. Il restante 80% viene fermentato in un vinificatore a temperatura controllata tra i 26-29°C. Dopo una sosta in acciaio, parte del vino matura per 16 mesi in piccoli fusti di rovere francese e parte matura 22 mesi in botti di rovere francese da 32 e -57 hl.

Uve: 100% Chiavennasca-Nebbiolo 

Il Valtellina Superiore Mazèr  ha colore granato brillante; profumo ben pronunciato e composito, con note dominanti di spezie amare (chiodi di garofano, liquirizia), di cioccolato e confettura di prugne; sapore secco, sapido e austero, armonico, con elegante fondo agrumato. E’ un vino longevo, di nerbo saldo e di ottima stoffa.

Abbinamenti gastronomici: arrosti di carni rosse, agnello, capretto, selvaggina, formaggi stagionati. 

Recensioni

No customer reviews for the moment.

Scrivi una recensione

Mazer Valtellina Superiore DOCG  2015 Nino Negri

Mazer Valtellina Superiore DOCG 2015 Nino Negri

25 altri prodotti della stessa categoria: