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Sfursat Carlo Negri Sforzato di Valtellina DOCG 2019 Nino Negri
Lo Sfursat è prodotto grazie all’appassimento naturale delle uve. Il vino che ne deriva è un Nebbiolo unico: ricco ed austero ma con i caratteri minerali e freschi tipici dei vini di montagna.
Uve: 100% nebbiolo - chiavennasca.
Colore granato con sfumature violacee; al naso intenso e complesso con note di frutta nera matura e spezie, quali il pepe e la cannella. Sapore pieno e complesso con note di frutta matura. Tannino presente e fine. Finale mediamente persistente con toni di chiodi di garofano e liquirizia.
Abbinamenti gastronomici: arrosti di carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 17°C.
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