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5 Stelle Sfursat di Valtellina DOCG 2020 Nino Negri
Vinificazione e affinamento studiati in decenni di esperienza hanno permesso di esaltare l’eleganza, la verticalità e la mineralità del Nebbiolo di montagna all’origine di questo 5 Stelle Sfursat.
Uve: 100% nebbiolo - chiavennasca.
Lo Sfursat 5 Stelle DOCG ha colore granato di media intensità, profumi unici di frutta matura (prugna) e di spezie dolci (cannella e chiodo di garofano) che si sviluppano grazie alla tecnica dell’appassimento. Gusto estremamente bilanciato, ricco e corposo. Il sapore è concentrato, vigoroso, intenso e piacevole, con aristocratico fondo di mora matura e spezie. Finale persistente di frutta matura.
Abbinamenti gastronomici: carni rosse; selvaggina; formaggi forti.
Temperatura di servizio: 18°C.
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