Pinot Grigio 2018 Livio Felluga

Pinot Grigio 2019 Livio Felluga

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Vitigno: Pinot Grigio

Vinificazione: L'uva viene delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo.
Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. Il mosto quindi fermenta a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox.
Affinamento: A fine fermentazione il vino viene mantenuto sui lieviti nei recipienti di acciaio inox per sei mesi. Il vino imbottigliato viene normalmente conservato in locali termocondizionati per circa due mesi.
Note sensoriali:
Colore: giallo con lievi riflessi ramati.
Profumo: intenso, armonioso e complesso, con note evidenti di agrumi, albicocca e fiori di tiglio,
accompagnati da accenni di pietra focaia, frutta candita, miele e biscotti.
Gusto: pieno, intenso e di grande equilibrio; nella complessità si riconoscono sentori di polpa di
ciliegia, mela golden e mango integrati ad unelegante e spiccata mineralità.

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