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Sauternes 2020 Chateau Liot
Château LIOT estende il suo vigneto a Haut Barsac, luogo privilegiato per la produzione di grandi vini dolci.
La particolarità del terroir di Barsac è il terreno argilloso rosso che poggia su un letto di calcare rotto, favorendo la penetrazione delle radici nel terreno e garantendo il drenaggio. La vicinanza del Ciron e i pomeriggi soleggiati sono molto favorevoli allo sviluppo della Botrytis Cinerea, indispensabile per la produzione di grandi vini dolci. Dopo la fermentazione e la vinificazione tradizionale, il vino viene affinato in barrique per 9-12 mesi.
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