Cognac Delamain Grand Champagne Pale & Dry XO Cl. 50

La casa Delamain, grazie alle sue profonde radici in queste zone privilegiate ed ai rapporti costantemente amichevoli con i proprietari-distillatori, si è sempre assicurata i propri approvvigionamenti alle migliori fonti curando con particolare attenzione sia l’invecchiamento che le altre piccole fasi dell’elaborazione del Cognac. Tutti i distillati maturano almeno 20 anni prima di essere messi in commercio

L'invecchiamento dell’ X.O. Pale & Dry è compreso tra i 20 ed i 25 anni. Nato negli anni 20, questo Cognac ,di estrema delicatezza, è maturato in chais relativamente umidi in fusti del Limousin selezionati, che hanno già perso parte dei loro tannini.
COLORE: ambra chiaro, molto luminoso e limpido con riessi d’oro.
OLFATTO: aromi di marmellata di agrumi e di note oreali.
GUSTO: si rivela di grande ampiezza, con note di vaniglia e liquirizia. Unisce pienezza a leggerezza e armoniosità.