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Champagne Grand Cru Brut Blanc de Blancs Demière-Ansiot
Demière-AnsiotOger ha un sottosuolo formato da pura belemnite dal quale si ricavano Champagne con acidità e mineralità elevate che dopo un lungo affinamento sui lieviti si trasformano in fine eleganza e complessità
Assemblaggio costituito al 100% di Chardonnay
Color giallo paglierino, perlage fine e persistente. Al naso colpisce per gli intensi sentori di frutta bianca come pere, mele ed un pizzico di noce moscata. Fresco e complesso, di grande mineralità che richiama il gesso del territorio da cui proviene. Al palato è morbido, ricco di grande persistenza. L’abbinamento perfetto per l’aperitivo ma grazie alla sua struttura e complessità anche a tutto pasto.
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