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Uve : 25-30% Chardonnay, 50-60% Pinot Noir, di cui il 10% vinificato in rosso e 15-20% Pinot Meunier, di cui il 25-40%.
Vini di riserva gestiti in "Solera" per non perdere la freschezza. Il suo colore delicatamente rosato è dovuto all'aggiunta misurata di Pinot Noir proveniente da una vecchia vite del vigneto di Mareuil, vinificato in rosso. Colore rosa tegola. Spuma fine. Naso: frutti rossi (lampone e amarena). Palato: armonia perfetta di rosso e bianco.
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