Fiorduva Furore 2017 Marisa Cuomo

Fiorduva Furore Bianco 2017 Marisa Cuomo

Marisa Cuomo
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UVE: Fenile, Ginestra, Ripoli
VINIFICAZIONE: le uve surmature, vengono raccolte manualmente e giungono in cantina integre. Dopo pressatura soffice il mosto fiore, previo illimpidamento statico a freddo e inoculo di lieviti selezionati, fermenta alla temperatura di 12°C per circa tre mesi in barriques di rovere.
MATURAZIONE: in barrique
AFFINAMENTO: in vetro
ESAME ORGANOLETTICO: colore giallo carico con riflessi oro. L'odore ricorda l'albicocca ed i fiori di ginestra, con richiami di frutta esotica. Al gusto é morbido, denso e caratterizzato da una importante persistenza aromatica di albicocca secca, uva passa e canditi.

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