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Grappa Ambrata Romano Levi
È la grappa della tradizione e della storia della Distilleria. Prodotta secondo i metodi e gli accorgimenti tramandati da oltre un secolo, viene imbottigliata pura dopo lungo invecchiamento in botte.
Tipo di Uva Nebbiolo da Barbaresco, Dolcetto d’Alba, Barbera d’Alba
Colore Ambrato carico
Profumo Erbaceo con note intense di legno
Gusto Secco, persistente con finale lungo di tabacco e legni pregiati
Provenienza vinacce Vigneti DOC e DOCG di storici produttori in Neive, Barbaresco, Trezzo, Treiso e Alba. Vinacce processate localmente e miscelate secondo un’antica ricetta di Serafino Levi.
Invecchiamento Minimo 6 anni in piccole botti di diverse essenze. Il mastro distillatore e il controllore certificano che questa grappa è stata invecchiata in legno per il periodo sopra indicato prima dell’imbottigliamento
Tenore alcolico 50°
9962
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